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Herzlich Willkommen!

Wir sind ein seit mehreren Generationen bewusst geführter Familienbetrieb und verbinden traditionelles Bäcker- und Konditorenhandwerk mit der Gemütlichkeit regionaler Kaffeehauskultur. Als „Wohnzimmer“ von Ybbsitz und wichtiger Nahversorger haben wir täglich geöffnet und sind immer für Sie da. 

Das Team der Bäckerei & Konditorei Molterer freut sich auf Ihren Besuch!

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Unsere Geschichte

Die heutige Bäckerei und Konditorei Molterer war die älteste Mühle von Ybbsitz. Im 17. Jahrhundert erhielt die Mühle das Maria-Theresien-Patent des brotbackenden Müllers. Seit 1909 ist die Bäckerei und Mühle im Besitz der Familie Molterer. Eckbert und Leopoldine Molterer erweiterten im Jahre 1980 die Bäckerei um eine Konditorei und investierten später in eine Sauerteiganlage. 2011 übernahm Debora Molterer den elterlichen Betrieb.

Seit 1994 nehmen wir beim größten europäischen Brotwettbewerb teil. Wir erreichten 1 x Gold und mehrmals Silber für unser Hausbrot und 1 x Gold für unser Französisches Kräuterbaguette. Bis zum heutigen Zeitpunkt sind 5 Goldmedaillen und über 30 Silbermedaillen bei Wettbewerben erreicht worden.

So fängt ein guter
Morgen an!

frühstück

Ob pikant oder vegetarisch, ob ruck-zuck oder zu zweit genießen!
Bei uns finden Sie eine Vielzahl an Frühstücksspezialitäten
für einen genussvollen Start in den Tag!  Wählen Sie aus unserem Angebot:

  • Ruck-Zuck Frühstück
  • Pikantes Frühstück
  • Vegetarisches Frühstück
  • Französisches Frühstück
  • Traute Zweisamkeit 
  • Kinder-Frühstück
  • Ham & Eggs
  • Cheese & Eggs
  • verschiedene Toastvarianten

Unsere Mehlspeisen

Die Verwendung von Butter und Schlagobers ist für uns selbstverständlich. Unser Ziel ist es, Ihnen mit unserer Produktpalette ein vielseitiges Sortiment an Torten, Striezel und Keksen anzubieten.

Für Veganer haben wir ein besonderes Schmankerl: unsere Dinkelherzen.

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Unsere Eisvariationen

Unser Eis wird ohne künstliche Aromen und ohne künstliche Farbstoffe aus edlen Rohstoffen wie frischen Früchten, Biomilch, Obers, Eiern und Zucker nach italienischer Art hergestellt.

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Unsere Angebote

Neu im Sortiment haben wir für Sie gesunde, schmackhaft gefüllte Snacks. Wir bereiten diese täglich ab 5 Uhr früh frisch zu. Dazu passt ganz hervorragend ein Kaffee zum Mitnehmen, neudeutsch „Coffee to go“. Als kleine Nachspeise für unterwegs gibt es dann noch Topfenplunder und Croissants mit Nougatfüllung.

Für die Dinkelfans bieten wir Dinkelsemmeln, Dinkelstangerl, Dinkelguglhupf und Dinkelsandkuchen.

Natürlich dürfen auch unsere Strudel nicht fehlen.
Diese gibt es mit Mohn, Kokos oder Nuss.

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Unser Gastgarten

Im Sommer spielt sich alles in unserem Gastgarten ab. Zahlreiche Radfahrer erfrischen sich bei uns mit Snacks, Eis und Getränken. Für die Kleinsten ist unser Spielplatz das absolute Highlight. Insgesamt bietet unser Gastgarten 45 Personen Platz. Im Café selbst können ebenfalls 45 Personen Platz nehmen. 

Kontakt

Bäckerei & Konditorei Molterer
Debora Molterer
Schwemmau 3
3341 Ybbsitz

Telefon: 07443 / 86287
Mail: office@baeckerei-molterer.at
Internet: www.baeckerei-molterer.at